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tampoco una actividad genotóxica indirecta En años recientes, se ha incrementado el
detectada por el test de mutación y número de publicaciones reportando la
recombinación somática SMART de D. composición química de ciertos flavonoides
melanogaster. El extracto etanólico de y de sus propiedades farmacológicas:
Erythroxylum coca no demuestra actividad antibacterianas, antivirales, antiinfla-
genotóxica directa y tampoco actividad matorias, antialérgicas, antitrombótica,
genotóxica indirecta detectada por el test de vasodilatadora, antimutagénica y
mutación y recombinación somática antineoplásica, por su capacidad, en la dieta,
(SMART) de D. melanogaster. para proteger o inhibir el desarrollo del
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Los resultados que se presentan en el análisis cáncer .
estadistico muestran que el extracto etanolico El extracto hidroalcoholico de Erythroxylum
de erythroxylum coca no es genotóxico ya coca, presenta una buena actividad
que la frecuencia de manchas encontradas es antioxidante, siendo el extracto etanólico al
menor a la frecuencia del control negativo. 70%, el que presentó una mayor capacidad
Incluso se tiene en poca cantidad de manchas de captación de radicales libres, a una
gemelas que se cuentan como nulas para la concentración de 200ug/ml. Las diferencias
determinación de la genotoxicidad producida. entre los resultados encontrados por
Se confirma, entonces, que el extracto a las diferentes investigadores podrían explicarse
concentraciones evaluadas no es genotóxico. en parte por las variedades botánicas de los
En relación a la actividad antioxidante extractos de diferentes lugares y las
podemos indicar; que si bien es cierto que condiciones de cultivo, almacenamiento y de
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existen diferentes métodos para evaluar la procesamiento .
actividad antioxidante, ya sea in vitro o in Los metabolitos presentes en el extracto
vivo, los métodos in vitro nos permiten tener Erythroxylum coca, analizados y
una idea aproximada de lo que ocurre en caracterizados lleva a discutir la posibilidad
situaciones complejas, in vivo. Los métodos de formular productos derivados de
más utilizados son ABTS y DPPH. Ambos Erythroxylum coca con actividad
métodos, presentan una excelente estabilidad antioxidante, analgésica, cosmética y
en ciertas condiciones, aunque también energizante.
muestran diferencias. Los metabolitos
secundarios de Erythroxylum coca CONCLUSIONES
presentaron actividad antioxidante con
porcentaje decoloración de 99.69% de Los resultados del análisis fitoquímico
actividad antioxidante a una concentración de muestran que en las hojas de Erytrhroxylum
200ug/ml. coca existen mayor cantidad de alcaloides,
Esta actividad antioxidante podría deberse a flavonoides y saponinas.
la presencia de flavonoides en la hoja de Los datos obtenidos en el análisis
coca que son potentes inhibidores de la estadístico del potencial genotóxico
oxidación del colesterol, evitando así su mediante el cruce estándar, refieren que el
transformación en oxiesteroles que se extracto etanólico Erythroxylum coca a
forman durante la manufactura y las concentraciones evaluadas no induce
procesamiento de alimentos. Algunos de daño genotóxico, debido a que las
estos antioxidantes, presentes en las frecuencias de manchas encontradas son
diferentes plantas estudiadas, contrarrestan inferiores respecto al control negativo, lo
los efectos de los oxiesteroles que son cual indica que la genotoxicidad para el
citotóxicos, mutagénicos, aterogénicos, cruce ST el genotipo trans- heterocigoto,
carcinogénicos y que están presentes en los es negativo de acuerdo a los datos
alimentos preparados mediante fritura con obtenidos mediante el paquete estadístico
aceites vegetales y/o animales . empleado.
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