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BIOFAR – CIENTIFICA 67

Determinación de fenoles totales expresados como mg de equivalentes de
La curva de calibración para el ácido gálico ácido gálico / gr de extracto. Con la curva de
que se usó como control positivo, nos sirvió calibración se buscó la fórmula de la recta:
para calcular el contenido de fenoles totales

Y= 0.002x+0.0773 r2= 0.9714.
De la fórmula encontrada se despejo el valor de x.
X= valor de contenido fenólico expresado en equivalentes de ácido gálico (mg/gr ex.)
Y= valor de la absorbancia obtenida.

Figura 3. Curva de calibración para la determinación de fenoles totales
control positivo ácido gálico

Tabla 7. Contenido de fenoles totales para cada extracto de hojas de Moringa

La tabla indica los resultados de contenido 96 % hay una elevada concentración de
fenólico encontrados en los dos extractos al fenoles en relación con la del extracto hidro
96% alcohólico y 70% hidro alcohólico, alcohólico 70 %.
demostrando que en él extracto alcohólico al