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DISCUSIÓN cantidad de proteínas, minerales y
azúcares.
En el presente trabajo se realizaron varias En la última fase de la investigación se eligió
formulaciones hasta obtener un Tónico que la mejor dosificación mediante las pruebas
sería utilizado como un complemento de evaluación nutricional y sensorial, donde
nutritivo – energético en base a productos también se pudo observar que la
apícolas de los cuales se eligió miel, Digestibilidad del tónico (Cantidad de
propóleo, jalea real y extractos naturales. Se nutrientes que es absorbido) varía de
decidió utilizar estos derivados en virtud a acuerdo a su concentración por lo que es
sus múltiples propiedades en la salud aceptable la dosificación 1.
(energéticas, nutricionales, y antioxidantes
entre muchas) actualmente muy reconocidas CONCLUSIONES
y como alternativa de un producto 100 %
natural con valor agregado, tal como lo • Se evaluaron los aportes nutricionales de
indica un estudio realizado en Cuba donde la formulación elegida, con diferentes
evalúa el efecto de estos complementos concentraciones de dosificación del
nutricionales para Anemias (Morfi Samper, producto en una determinada población de
(11)
R et.al) . ratas, donde se obtuvo el resultado que es
Estudios realizados en la Universidad un producto nutritivo-energético.
Católica de Chile y redes de Agronegocios • En la disección no se observaron
de Argentina, Chile y México (Montenegro, malformaciones en los órganos,
G et.al) (12) revelan el potencial de innovación demostrando que este producto puede
de productos apícolas por su excelente consumirse bajo las recomendaciones de
aceptación y demanda de consumo para dosificación.
impulsar productos sustentables y con valor • Los resultados de análisis estadístico del
agregado. tónico a base de derivados apícolas,
En una siguiente fase de la investigación indican que es efectivo, con un consumo
se realizaron los análisis fisicoquímicos al constante durante 30 días.
producto donde se evidenció porcentaje
aceptable de proteínas y oligoelementos AGRADECIMIENTOS
naturales razón por la cual podría ser
considerado un importante complemento • Dra Zulema Bustamante Directora del
alimenticio. Donde según los resultados Instituto de investigaciones de la Facultad
obtenidos de las diferentes dietas (D1, D2, de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas
D3) en relación al incremento de peso • Bioterio UMSS Dra. Miriam Vargas
(IP), la dieta 2 presenta un IP elevado en • Dr Sandro Villarroel PROFAC Facultad de
comparación a los otros valores obtenidos. Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas.
Esto coincidiría con investigaciones
realizadas en el Centro de Bioactivos REFERENCIAS
Químicos de la Universidad Central de las
Villas (Betancourt Puerón, T et.al) (13) y del 1. Ioirish, N. Las abejas farmacéuticas
Instituto Tecnológico de Mérida (Gonzales aladas, Moscú: Editorial Mir; 1985.
Novelo S, et.al) (14) de Investigaciones de 2. Gennaro, A. Remington Farmacia, 17º
actividad energética y antienvejecimiento Edición. Bogotá: Editorial Paname-
de productos apícolas la cual afirma que ricana; 1995.
estos podrían compensar carencias 3. Fuenmayor, C.A. Aplicación de
energéticas, de minerales y Bioprocesos en Polen de Abejas para el
electromagnéticas y además acción Desarrollo de un Suplemento
regenerativas debido a su elevada Nutricional Proteico, Tesis para optar al
