Page 114 - Revista Científica Biofar

112 BIOFAR – CIENTIFICA

CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROPIEDADES

BIOLÓGICAS DE LA HOJA DE (Erythroxylum coca)

Ricardo Vargas Choque, E. Silvia Zabalaga Vía, Jenny Katia Pinto Davalos, Zulema
Bustamante Garcia
Programa de Fármacos, Alimentos y Cosméticos
Universidad Mayor de San Simón.
CORRESPONDENCIA: richivarghas69@gmail.com

RESUMEN chapare podrían ser usados potencialmente
en la formulación de productos con actividad
La hoja de coca, ha sido considerado antioxidante.
tradicionalmente por nuestros pueblos Palabras clave: Antioxidante, Genotoxica,
indígenas como una planta sagrada de gran Erythroxylum coca, Metabolitos, chapare.
valor alimenticio y curativo, forma parte de un
legado ancestral milenario. Como respuesta a ABSTRACT
las nuevas políticas nacionales de tecnología
e innovación, es necesario contribuir al The coca leaf, traditionally considered by our
desarrollo socioeconómico agroindustrial de indigenous peoples as a sacred plant of great
la región del Estado Plurinacional de Bolivia, nutritional and curative value, is part of a
generando tecnologías que permitan lograr un thousand-year-old ancestral legacy. In
valor agregado a los productos y formas response to the new national policies on
farmacéuticas de la hoja de coca a través de la technology and innovation, it is necessary to
validación de las propiedades biológicas y contribute to the agro-industrial socio-
caracterizaciones químicas para una economic development of the region of the
utilización adecuada de la materia prima. Se Plurinational State of Bolivia, generating
identificaron los metabolitos secundarios technologies that allow to achieve an added
presentes en la hoja de Erythroxylum coca value to the products and pharmaceutical
procedente de la región del chapare por forms of the coca leaf through The validation
medios de una marcha fitoquímica. Entre las of the biological properties and chemical
biomoléculas identificadas se encuentran los characterizations for an adequate use of the
alcaloides, flavonoides y saponinas en una alta raw material. The secondary metabolites
concentración, taninos antraquinonas, present in the Erythroxylum coca leaf from the
antocianidinas en menor concentración. chapare region were identified by means of a
Los valores obtenidos, muestran resultados phytochemical gait. Among the biomolecules
negativos para la actividad genotóxica del identified are alkaloids, flavonoids and
extracto etanólico Erythroxylum coca a las saponins in a high concentration,
concentraciones de 8.7, 17.5 y 35mg/ml anthraquinone tannins, anthocyanidins in a
evaluadas en las alas de Drosofila lower concentration to a lesser extent.
melanogaster. The values obtained show negative results

Se evaluó la actividad antioxidante, a través for the genotoxic activity of the ethanol
de: ensayo de decoloramiento del radical extract Erythroxylum coca at concentrations
2,2-difenil-1-picril-hidrazilo (DPPH). Los of 8.7, 17.5 and 35mg / ml evaluated in the
resultados demostraron la capacidad wings of Drosophila melanogaster.
antioxidante a las concentraciones de 25 The antioxidant activity was evaluated
ug/ml, 50 ug/ml, 100ug/ml y 200ug/ml con through: discoloration test of the 2,2-
99.69% de0 diphenyl-1-picryl-hydrazyl radical (DPPH).
. decoloración. Se concluye que los extractos The results demonstrated antioxidant capacity
de Erythroxylum coca procedente del at concentrations of 25æg / ml, 50æg / ml,