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Se encontró que en la muestras de hielo; 9 evaluación general, presentamos los
(34%) marcas cuentan con R.S. en USA- resultados porcentuales, por separado, de
SEDES, 9 (35%) marcas tienen R.S. de Empresas registradas en SEDES y de las
SENASAG y 8 (31%) marcas no tienen registradas en SENASAG, basándonos en
R.S. (figura 3) los criterios y límites permitidos por la NB
En una primera Fase se realizó un primer 325002.
análisis exploratorio de la calidad de Las Empresas observadas, en razón a que
muestras de agua y de hielo, de marcas que sus productos no cumplían los límites físico-
cuentan con R.S. y de las muestras de químicos y/o microbiológicos, fueron
marcas sin RS con el fin de evaluar su analizadas nuevamente en una segunda
calidad microbiológica y físico- química. fase para evaluar si mantenían o mejoraban
Cada una de las Muestras fue evaluada su calidad. Los resultados se muestran en
individualmente, sin embargo, para fines de las tablas 4 a 11.

Tabla 4. Resultados de la 1era evaluación microbiologíca y fisicoquímica de 52 muestras de
agua de mesa con R.S. de SEDES.

Tabla 5. Resultados del control microbiológico efectuado a 29 muestras de aguas de mesa
con R.S. de SEDES, cuya calidad fue observada en el primer control.

Tabla 6. Primera evaluación microbiológica y fisicoquímica de 9 muestras de hielo con R.S.
SEDES.